와인 셀러를 '관리한다'는 건 보관, 흐름, 분포, 의사결정 네 차원의 운영이에요. WineDuck이 그 네 차원을 어떻게 모델링하고, 외부 AI 스킬로 어디까지 위임하는지 깊게 풀어봅니다.